Husband approved :)

 Párom a címben szereplő szókapcsolattal jellemezte az alábbi ételt. :)

Az elhíresült paleo reggeliből megmaradt medvehagymás rösztik mellé készítettem egy illatos angolszalonnás ragut. Ezt a szaftos falatokat kedvelők ki ne hagyják! :)

Hozzávalók:

kisebb fej vöröshagyma

hidegen sajtolt napraforgóolaj

két szelet angolszalonna felkockázva

1 közepes sárgarépa felkockázva

1 egész csirkemell

só, bors, majoranna

két marék felaprózott kelkáposztalevél

Elkészítés

1. a vöröshagymát megdínsztelem az olajon, majd jöhet rá a felkockázott szalonna.
2. ha már jól megsült, hozzáteszem a felkockázott csirkemellett, répát, majd megfűszerezem és fedő alatt hagyom összerottyanni az ízeket.
3. mikor már majdnem omlós a csirkemell, rászórom a kelkáposztadarabkákat és további 5-10 percig fedő alatt párolom az illatozó ragut.

Forrőn tálalom rösztivel. (klikk a receptért)