Extra csokis almás muffin (paleo)

 Azt hiszem, most nézem ötödszörre (az első évadtól kezdve) kedvenc sorozatom, a Szex és New York kacagtató, néha mélyen megérintő, olykor szívszorító epizódjait :) Carrie, a főhősnő, cipőmániás:) is... Mikor már teljesen legatyásodva újabb 200 dolláros cipőt vásárol, azzal nyugtatja magát, hogy a vásárlás nem más, mint a kreativitás megélésének egyik manifesztációja:::)) (hasonlóan nyugtatgatom magam én is, mikor a Second Hand-ek fogasainak ütemes csattogása közepette jó fogásokra vadászok).
 NA de hogy ez miért jön ide? Nemcsak a vásárlás az, mely agyunk kreativitásért felelős területeinek megnövekedett szinapszisaiért felelős, hanem a főzés is. Kitalálni, hogy mit, miből, mivel társítva, hogyan ... készítsünk el egy adott harapnivaló esetén, néhanap nem is olyan egyszerű. Ha viszont megszáll az ihlet, felejthetetlent alkothatunk! :)

Az alábbi isteni csokis, omlós muffint készítsd el és én garantálom, hogy nemcsak egy egészséges édességet tehetsz magadévá, de az ízek orgiáját is szádban élvezheted::))!. (elnézést, de most írás közben nem vonhattam ki magam a Sex and the City hatása alól :))

 Hozzávalók 6 mega darabhoz :)

3 evőkanál gesztenyeliszt (40 g=28.56 g CH)

3 evőkanál kókuszliszt (30 g= 7.8 g CH)

1 evőkanál útifű maghéj

3 evőkanál darált lenmag (35 g)

3 evőkanál kakaópor (13 g= 1 g CH)

1 teáskanál fahéj (2 g)

2 teáskanál sütőpor (3 g)

pár szem apróra vágott datolya (inzulinrezisztencia esetén ki kell hagyni!!!)

1 hámozott, kockára vágott alma (75 g=5.25 g CH)

2 evőkanál nyírfacukor (30 g= 15 g CH)

3 kocka 99%-os apróra tört Lindt étcsoki

1 nagy evőkanál kókuszzsír

3 egész tojás (1 g CH)

kb. 2 dl víz

( A datolya és az étcsoki nélkül 1 adag CH tartalma: kb. 60 g, így 1 darab muffin 10 g CH-t tartalmaz.)

Elkészítés menete

1. Keverd össze a száraz hozzávalókat!

2. Add hozzá a porzó masszához a kókuszzsírt, tojást és lazítsd vízzel, míg folyós nem lesz!

3. Adagold a muffin formákba az egyveleget!

4. Helyezd az előmelegített sütőbe a barna halmocskákat és süsd addig, míg a tetejük megkérgesedik, de belül még omlósak! (ez kb. 190 fokon 30-35 percig fog tartani)

5. Próbáld meg megvárni, míg kihülnek a muffinok:), majd fogyaszd őket jóízűen! :)

( Az útifű maghéj elhagyható a receptből, de szerintem olvasd el itt, mi mindenre jó, és akkor már Te is kihagyhatatlannak találod majd!)

Tipp: Lindt étcsokihoz jó áron piacokon juthatsz! 400-600 forint között kaphatóak a Fehérvári és a Fővám téri piacokon is! A multik kétszer ennyiért kínálják:(!