Erdei gyümis paleo fagyi

  Lehet kapni cukor-, laktóz-, és gluténmentes fagyit, de nincs mindig elérhető közelségben. Így régóta kacérkodom az ötlettel, hogy megpróbálok itthon elkészíteni valamilyen jéghideg nyalánkságot. Mivel nincs fagyigépem, ezért sokáig ódzkodtam a kísérletezéstől, de annyi "gépmentes", "csak kavarós" receptet olvastam, hogy gondoltam uccu neki, miért ne próbálnám ki?

 A végeredmény egy nagyon ízletes színpompás egyveleg lett. A fagyasztóból kivéve hagyni kell kiengedni egy kicsit és utána adagolható.

 

Hozzávalók:

3 marék áfonya

20 szem szeder

3 db sárgabarack

1 Cocomas kókusztej

4 dl víz

6 teáskanál nyírfacukor

Elkészítés menete:

1. a kókusztejet felengetem a vízzel, majd mindent beledobálok és botmixerrel átdolgozom a folyékony elegyet.

2. műanyag edényben a fagyasztóba teszem a fagyikezdeményt és óránként megkavarom, amíg el nem éri a kívánt állagot.

:) Jó étvágyat!