Őszi lélekmelengető

 Régen nem szerettem az őszt. Úgy gondoltam, nagyon szomorú, mert az elmúlást képviseli, és az sosem volt a barátom. Ma már másképp nézek erre a színpompás évszakra. Ő maga a megújulás, a kezdet. Tágra nyílt szemekkel bámulom a szikrázó napsütésben rikító vörös, rozsdabarna, narancsos leveleket és megszállottként kutatok bogyók, termések után minden erdei séta során, mert a fejemben folytonosan egy gondolat zakatol: alkothatok! :)

 Az ősz is hangulatos, hiába szakad kint az eső, burkolózik ködbe a táj. A lakást a napsütötte pillanatok díszeivel meleggé varázsolhatjuk. Olcsón, egyszerűen! Arra buzdítalak, Te is próbáld ki. Még a most következő hétvégére jó időt jósolnak: sétálj, szívd tele magad friss levegővel és gyűjts apró kincseket, melyekkel az otthonod szebbé teheted!

"Minden zugocska, amelyet szeretünk, egy világ a számunkra." 

 Oscar Wilde

 Ajtódísz erdei termésekkel és zölddel

Őszi asztaldísz termésekből és potpouriból

Hozzávalók :)

szalma koszorú

termések, zöldek, potpouri, vagy bármi, amit szabadjára engedett fantáziád csak kitalál

ragasztópisztoly

kötöző drót

nagyon jó zene:) és lelkesedés:)

A mennyországban jártunk... :)

 Szombat reggel. Verőfényes napsütés. Ezt a napot vártuk egész héten: ma van a hónap 3. szombatja, ezért irány a biatorbágyi termelői piac. Banyatankunkat felszerelve kézenfogva andalgunk a bevásárlásra.

 A Faluház melletti parkoló két során ilyenkor hemzsegnek az emberek. Biatorbágy 40 km-es körzetéből érkeznek a szemet gyönyörködtető zöldségek, gyümölcsök, a magon nevelt csirkék, a házi készítésű sonkák, kolbászok, sajtok és még számtalan ínyencség. Itt teljes nyugalommal vásárolhatjuk meg az adalék- és, tartósítószermentes portékékat. Közben pedig számtalan ismerőssel találkozhatunk, főzési praktikákat, titkokat oszthatunk meg egymással. Az árusok pedig: I. osztályúak. Kedvesek, előzékenyek, kérés nélkül kóstolót kínálnak. Pillanatok alatt megtelik virágos utánfutónk és még pár szatyrot is cipelhetünk, de megéri. Nem utolsó sorban nyugalommal nyugtázzuk, hogy nem fogyatkozott meg jobban a pénztárcánk, mintha egy nagy multinál töltöttük volna fel a kocsi csomagtartóját junk fooddal.

 Másnap készül a húsleves, spenót, sóska, csirkepaprikás és közben a következő hónap 3. szombatjáról álmodozom! :) Akkor még korábban kelek majd, hogy ne csak egy - az utolsó - háztáji csirkét hozhassuk haza:)!

Paleo magos kenyér

 Gyors elkészítésű és tartalmas ez a kenyérke. Nagyon szeretem, mert igazi egészség BOMBA. Fogyasztható szendvicsként is, de főzelékekhez, húsokhoz is nagyszerűen passzol.

Hozzávalók

20 dkg darált szezámmag (10 g CH)
20 dkg darált lenmag (33,4 g CH)
4 tojás (1,2 g CH)
1 kávéskanál sütőpor
2 dl víz
1 késhegynyi őrölt kömény
1 csipet só
4 evőkanál olivaolaj
10 dkg napraforgómag (17,4 g CH)
10 dkg tökmag (3,6 g CH)

kókuszzsír a sütőformához


Elkészítés menete:

1. A száraz összetevőket összekeverem, majd hozzájuk adagolom a folyékonyakat.
2. A kenyérsütőformát vastagon kikenem kókuszzsírral, majd jöhet bele a folyékony massza.
3. A sütöben 190 fokon kb. 25 perc alatt sül készre, amikor a hústű roppanó hanggal hatol a kenyérke közepébe, tudom, hm ez most jól sikerült!:)

A kenyér összesen 65,6 g szénhidrátot tartalmaz. Én 12 db szeletkét állítottam elő belőle, így szeletenként 5,46 g szénhidráttal leszek tőle gazdagabb étkezéseimkor.:)

Jó étvágyat!