Röviden annyi a lényege az AIP-nek, hogy tovább szűkíti a biztonsággal fogyasztható élelmiszerek sorát. Így ha valaki ezt az utat választja, le kell mondania egy jó időre a tojásról, maglisztekről,paradicsomról, paprikáról, padlizsánról stb.
Na de ennyi elmélkedés elég is:) Alább egy igazán egyszerű és nagyon fincsi palacsinta receptjét olvashatjátok. Az eredeti recept ezen az oldalon található. Érdemes bogarászni ott is. :)
Hozzávalók
3 közepes banán
1 ek méz
2 ek olvasztott kókuszolaj
fél ek almaecet
1/3 bögre kókuszliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál nyílgyökérliszt
1/4 teáskanál só
1 teáskanál fahéj
melegen meglocsolhatjuk: mézzel, juharsziruppal. ghee-vel
Elkészítés menete
Minden mehet a jó kis konyhai robotgépbe, amivel egyneművé pépesítjük a hozzávalókat. Majd sütőpapírral bélelt tepsibe két evőkanálnyi adagokat halmozunk a sűrű "tésztából". Kellő távolságot hagyjunk a kupacok között, mert a következő lépés a kilapítás lesz. Én kb. fél centi vastagságúra lapítottam le a halmokat, igyekezve a mértani körhöz viszonylag közelálló alakzatokat alkotni.
170 fokon 15 percig sütjük az egyik oldalukat, majd a megfordítjuk a palacsintákat és újabb 10 perc alatt készre sütjük őket.
Isteni finomak lesznek!
