Várandósságom első heteiben egyáltalán nem
vágytam az édes ízre, ami eléggé meglepett, másfelől ezzel az ideiglenes ízlésficammal:) időt spóroltam meg magamnak,
mert így átmenetileg nem kellett sütögetnem a finom cukormentes nyalánkságaim. Na ez
mostanra már a múltté, mert Pannikám édeset követel, így lassan megsütöm
az összes Édes élet-es receptem. Itt most egy új találmánnyal
kedveskedem Nektek. Készítsétek el, mert szerintem ez nemcsak Panni
kedvence lesz.:)
Hozzávalók:
3 púpozott evőkanál darált mandula
3 púpozott evőkanál gesztenyeliszt
2 tojás
4-5 cm vaniliarúd belseje
2 evőkanál eritrit vagy nyírfacukor
1dl kókusztej
1 evőkanál kókuszzsír
cukormentes lekvár (én szilvalekvárt tettem rá)
fahéj
Elkészítés menete
1. a liszteket összekeverem a tojások sárgájával, az eritrittel, a vaníliával.
2. a tojásfehérjéket felverem és a masszához keverem.
3. a keveréket fellazítom a kókusztejjel.
4.
a kókuszzsírt egy széles, lapos teflonedényben felhevítem, majd
beleöntöm a masszát. Addig sütöm, míg össze nem áll és el nem kezd
barnulni, majd óvatosan alányúlok és megfordítom. Ha már a másik oldal
is majdnem készresült, fakanalak segítségével elkezdem szétdarabolni,
nagy duci "morzsákat" gyártok.2. a kész paleomorzsát tányérba borítom, cukormentes lekvárral spékelem meg a tetejét és megszórom fahéjjal.
ISTENI!!!! Jó étvágyat!
